Chers gourmets,

Partez à la recherche des fameuses truffes de Provence sur les marchés, dans les boutiques fines, chez les trufficulteurs ou encore chez nos restaurateurs passionnés par la reine des tables ! Invitation à déguster ces joyaux parfumés qui parlent de notre terroir ! Profitez d’être en Provence !

Séjourner au Mas Artivan à Bédoin, idéalement situé, vous permet d’aller aisément à la rencontre de trufficulteurs qui vous proposeront la découverte de leur truffière, une initiation au cavage et vous dévoileront tous les secrets de la truffe…

Nota bene :
Des truffes au rythme des saisons et des variétés à la clef…
De novembre à mars, dégustez les truffes noires d’hiver : les Truffes Tuber Melanosporum et Tuber Brumale, de mai à août, les truffes blanches d’été : les Truffes Tuber Aestivum
et de septembre à décembre, les truffes grises d’automne : les Truffes Tuber Uncinatum.

UNE PISTE… au marché de Carpentras le vendredi matin et au marché de Richerenches, le samedi matin de novembre à mars, vous devriez en trouver ! Cela reste bien sûr entre nous !

Régalez-vous !

https://www.provenceguide.com/restaurants/truffle/offres-9-1.html